陈伯的云吞面
今天是劳动节假期，我们做消费品的节假日算旺季；何况刚刚又是三个月疫情；业务部的同事都想抢一些销量回来，大家去了下面的地市开始做今年的第一场推广活动。
我跟着去基本帮不上什么忙，还担心干扰大家专心工作；在家窝着又会心惶惶的焦虑，于是背上小包按着正常的上班规律来到公司。想着就是在办公室干坐，心里也会平静不少。
小区门口的保安四川老张见我背包带口罩向外走，头摇的像拨浪鼓似的打招呼：这都放假你也上班！老张摇头是表达三分怜悯七分感慨，理由是他知道我每天搭公交广佛两地来回乱窜。
我自知不是一个很努力的人，开始以为是态度不端正，后来知道持续努力是一种能力或者说是很高端的技能。有点像长跑比赛，大多数选手都想高配速的跑完全程，但体能不行就是累吐血了也可能跑不过人家。
如果不是天赋异禀，强悍的体能都是长期刻意训练出来的；所以我想掌握“持续努力”这种高端能力的人应该是凤毛麟角吧，咱这样的俗人也不用太自责。
中午想吃一碗云吞面，于是来到公司旁边这家叫“西关细蓉”的快餐店。这家店开在“若比邻”综合卖场里面的一个出口位，有三百平米左右，租金应该不便宜。这里的餐食有特色，定价偏高，走的是不依赖快速翻台的高端路线。疫情前生意不温不火，还过得去。
今天一进店就感觉气场怪异，四个服务员大妈笔挺站立；还有一个头发花白的老伯冲我点头微笑，主动过来给我点餐，听我点了云吞面后又说：靓仔有眼光，知道我家招牌是咩。
我在广州待了十多年当然知道“细蓉”就是“云吞面”的意思。更知道在这里所有雄性灵长类动物都可以叫“靓仔”。所以也没在意老伯的言行。
点餐后四周一望感觉不对劲，空旷的餐厅原来只有我一个客人；但四个大妈的站位严谨，阵脚丝毫不乱。
后来一问才知道，老伯是餐厅老板，他有十几家连锁店；遭遇疫情后老人家再次披挂上阵冲到市场第一线。给我上面的大妈又指了餐台上的宣传贴纸，自己身上的白色工衣，小声说：这些都是陈伯做的改革措施，生意越不好老头越能折腾。
因为以前来这里多次，所以可以吃出面的一些细微变化：包了鲜虾仁的云吞由原来的四颗变成五颗；面上均匀的撒了干蟹子和葱花。
吃过面到收银台买单，看到老伯自己兼做收银，应该是很久没做了，有点慌乱。我趁着等他改单的时间，攀谈起来：老伯，云吞面有改良，比以前更正了。
老伯显然很高兴：你们客人说好就是真的好，葱花是听到你的北方口音我让师傅加的，要是广州人我们会问加不加葱，北方人都吃葱，要是问客人会觉得烦。
喔，老伯做了很多年餐饮了吧？我问。
“西关细蓉”做了四十多年了，开始用推车在路边做走鬼卖面。今年七十二了，自己闲不住，孩子们也不喜欢我做事。我自己在店里才高兴。
这碗云吞面给了我一些领悟，陈伯应该就是我羡慕的具备持续努力能力的人。他可以做到真正喜欢自己做的事情，原来身边很多平凡人都是高手，虚心学习吧。